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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe
Tinto 15% alc.
Garnacha 75% + 2 uvas
Frutas vermelhas e pretas, pimenta e especiarias
Vivo, revigorante e com taninos firmes.
Carnes de caça, bem elaboradas, carnes grelhadas ou com molho, queijos fortes, massas e risotos.
Branco 13.5% alc.
Falanguina
Adorável aroma floral, bem como maçã vermelha madura, damasco e casca de frutas cítricas.
Na boca é redondo e cremoso com fruta atraente, notas de mel e especiarias de gengibre sustentadas por um frescor equilibrante.
Peixes e frutos do mar, massas e risotos leves, queijos macios e saladas.
Branco 13% alc.
Blend
Aromas tropicais (maracujá) e de frutas cítricas (melão e maçã).
Muito consistente com os aromas sentidos no nariz.
Saladas, massas, peixes, frutos do mar e aperitivos.
Tinto 14.5% alc.
Lambrusco 35% + 5 uvas
Frutas escuras intensas incluindo ameixas e cerejas pretas, bem como notas de baunilha e especiarias.
Rico e intenso com abundantes frutos pretos, notas delicadas de ervas, taninos finos e frescor equilibrante.
Carnes vermelhas e de caça e queijos duros.
Rosé 13% alc.
Touriga Nacional
Framboesa, cereja, tangerina e casca de citrinos.
Seco, redondo, com bela pureza de fruta, maravilhosa textura cremosa e um agradável final refrescante.
Massas e saladas, queijos leves, peixes, frutos do mar, comida asiática e mediterrânea, pizza.
Tinto 14% alc.
Negroamaro 60% + 2 uvas
Notas intensas de frutas escuras maduras, ameixas, asfalto e especiarias doces do carvalho.
Rico e cremoso, fruta suculenta madura e intensa, taninos redondos, frescor equilibrado.
Carnes vermelhas e de caça, risotos, massa e queijos fortes.
Encruzado
Frutas cítricas, frutas amarelas e um toque de carvalho.
Elegante, harmonioso, com textura cremosa e agradável final refrescante.
Carnes brancas, massas ou risotos cremosos, saladas e queijos cremosos e suaves
Branco 12.5% alc.
Arinto
Pêssego, maça-verde, toranja, casca de laranja, toques florais, especiarias e tons minerais.
Excelente textura, boa concentração, acidez viva e refrescante.
Pratos leves, aperitivos, peixes e frutos do mar.
Tinto 13.5% alc.
Sangiovese
No nariz é interessante e convidativo com aromas que incluem cerejas, ameixas, tabaco, ervas secas.
Refinado e bem estruturado, boa concentração de fruta, taninos sofisticados, acidez crocante e complexidade salgada, típica do vinho tinto toscano.
carnes assadas, queijos duros e embutidos curados
Cencibel 92% + 2 uvas
Aromas complexos de groselha, ameixa, cedro, chão de floresta e especiarias doces.
Na boca é maduro, redondo, com agradável textura cremosa e frescor equilibrante.
Carnes, sopas de peixe e estufados
Primitivo
Frutas pretas maduras, geleia de amora e um toque de especiarias.
Encorpado, boa concentração de fruta madura e suculenta bem equilibrada por taninos redondos que sustentam o frescor e um final amargo doce.
Carnes, risotos, massas e queijos duros.
Treixadura 70% + 3 uvas
Aromas puros e convidativos com notas de maçã verde, pera fresca, frutas cítricas, florais, ervas.
Oferece vigor, energia e bastante frescor.
Peixes e frutos do mar como crustáceos, massas leves e risotos, queijos mais suaves.
Albariño 95%
Frutas cítricas, pera madura, toque de especiarias, notas de ervas, floral.
Apresenta riqueza de textura combinada com bela acidez crocante e um final persistente.
Merlot 85% + Cab Sauvignon 15%
Aromas defumados de frutas escuras com um toque quente no final.
Taninos finos, uma energia atraente pelo seu frescor, textura cremosa e harmonia.
Carnes de caça, carnes grelhadas, massas e risotos.
Vermentino
Aromas sedutores de ervas finas, miolo de laranja, pera, raspas de limão e castanha de caju torrada.
Na boca é delicioso, com bela textura e frescor vivo.
Peixes e frutos do mar (crustáceos e moluscos), carnes leves grelhadas e saladas
