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O que é uma curadoria de vinhos

Pela etimologia, curadoria vem do latim curare e significa cuidar, zelar, tratar. Uma curadoria é feita por um “curador”, figura que surge no contexto da história da arte, com papel de agente cultural, em meados do século XX.

Para um apreciador de arte, um convite para uma exposição organizada por uma boa curadoria guardará sempre expectativas. Os curadores por sua vez, terão todo cuidado ao pensar como prover a melhor experiência entre apreciador e arte e, para isso, além da formação técnica, a busca contínua por conhecimento através do contato com os artistas, as instituições e o mercado faz com que um curador esteja sempre bem informado e capaz de encurtar o caminho de quem quer conhecer boa arte.

Se levarmos a ideia de curadoria de arte para o mundo do vinho, curadores elegerão vinhos (obras de arte) que mereçam ser destacados (postos em exposição) para você, um apreciador de vinhos!

 

Por que comprar vinhos de uma curadoria é uma das melhores formas de aprender e conhecer mais e melhor sobre vinhos?

Podemos dizer que o mundo dos vinhos, assim como o da arte é muito vasto, diverso e dinâmico. Mesmo sendo um profissional dos mais gabaritados, para conhecer vinhos é necessário informação, pois esta muda a todo tempo. São muitas uvas, regiões, produtores, formas de produção e, a cada ano ou safra, tudo pode mudar.

Ao mesmo tempo, os apreciadores e amantes de vinhos, como todos os mortais, têm normalmente um orçamento para o prazer de degustar bons vinhos e errar, comprando vinhos ruins, quem nunca? 

Você pode ter um bom amigo que dedica boa parte do tempo buscando bons vinhos e que dê dicas. Isso pode ser ótimo até por que um vinho compartilhado com quem gostamos é sempre mais saboroso, sem dúvida! Mas uma equipe de profissionais com foco em achar vinhos diferenciados, fará você sair do lugar comum ao descobrir novos sabores e, aproveitar, cada vez mais tudo que o maravilhoso mundo dos vinhos tem a apresentar. Esta é no mínimo uma proposta diferente, para não dizer uma oportunidade incrível de encurtar o caminho para encontrar vinhos que mereçam ser degustados sem se perder no labirinto.

Por que é importante saber quem está por trás de uma curadoria de vinhos?

Ultimamente, o termo curadoria vem sendo banalizado. É relativamente comum se deparar com “curadorias” de vinhos, de moda, de produto… No entanto, para haver uma curadoria deve haver um curador, um agente que cuida e sela por aquele tema como comentamos no início deste artigo. Quem é o curador? Existe alguém? Ou “curadoria” virou um termo de marketing para vender uma seleção de produtos de "selecionados"?

Conhecer quem está por trás de uma curadoria é interessante para não cair em armadilhas. Na 4U não há um só curador, mas um grupo de Experts, o que é bastante mais interessante no caso do vinho e explicamos o porquê.

O mundo do vinho é muito diverso, amplo e dinâmico. São várias uvas, produtores, regiões. Suas histórias abrangem tradição, inovação, superação, sem falar de microbiologia, enologia, agronomia, geologia… E, a cada ano ou safra, a combinação de todos estes aspectos será diferente em função do clima, das pessoas envolvidas ou qualquer outro fator sensível que a arte de produzir vinhos exige. É humanamente impossível ter o conhecimento total sobre o mundo dos vinhos. Até um Master of Wine (título de maior prestígio que um especialista na indústria do vinho pode ter) sabe que é preciso ter humildade para estar continuamente buscando aprender sobre o assunto.

Uma boa curadoria deve levar em consideração este fato e selecionar vinhos de forma colaborativa. A seleção de rótulos resultado da degustação, avaliação e aprovação em conjunto, envolvendo mais de um especialista, será sempre mais rica.

Além das várias experiências e vivências dos especialistas, são também vários paladares. O resultado da degustação em conjunto será a qualidade da seleção acrescentada de informação (notas de provas independentes, sugestões de harmonização e a elaboração de uma ficha completa em vários aspectos avaliados por estes especialistas) que só enriquecerão a experiência dos amantes de vinho.

Procure saber quais são os critérios e como feita a seleção dos vinhos

Somos sempre impactados por marcas e valores mas a real qualidade de um produto é algo que pode nos surpreender quando avaliada por um Expert no assunto. Saber como é feita a seleção do vinhos e as etapas deste processo de uma curadoria de vinhos é entender quais são os cuidados, critérios e etapas de seleção de cada rótulo.

O mais importante é se divertir!

Uma vez identificando quem está por trás da curadoria, quais são as etapas e critérios de seleção de cada rótulo, restará para você, o que mais importa: o prazer do sabor agregado ao acúmulo de conhecimento e cultura a cada taça degustada!

Haverá certamente um vinho ou outro que o seu paladar reconhecerá como mais prazeroso mas certamente todos os vinhos da nossa curadoria entregarão excelência e você degustará sempre algo novo, acompanhado da informação que os nossos Experts acham relevante chegar até você. Somos apaixonados e “cuidadores” do mundo do vinho. Este o nosso convite para você: 

"Vamos juntos desvendar o mundo do vinho." Dirceu Vianna Jr. MW

 

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