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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

Syrah (ou Shiraz)

É uma das variedades mais antigas, muitos especialistas apontam sua origem na Antiga Pérsia. Uma uva que deu fama aos vinhos do norte do Rhône, na França, como o Hermitage, que pode durar por décadas. Atualmente é muito plantada no sul da França, do Rhône ao Languedoc. Já conquistou espaço na África do Sul, na Argentina, no Brasil, na Califórnia, no Chile e na Nova Zelândia. Teve excelente adaptação na Austrália, onde é grafada Shiraz, sendo considerada a uva-símbolo australiana, responsável por seu famoso tinto, o Penfolds Grange. É uma uva que gosta de clima quente. Seus aromas recordam ameixa, amora, cereja, mirtilo e, às vezes, um toque discreto de menta. Atualmente, ganha espaço em vinhedos de regiões mais frias, onde amadurece devagar e de forma completa. Exibe então notas de especiarias, como pimenta-do-reino preta, frésia (um tipo de flor) e violeta. Após longo período de envelhecimento em garrafa, seu vinho pode revelar aromas de couro, carne de caça, caixa de charuto, fumaça e alcaçuz.

Sinônimos: Candive (Bourgoin-Jallieu), Hermitage (Austrália), Marsanne Noire (Saint-Marcellin), Petite Sirrah, Sérène (Isère), Serine, Sérine ou Serinne (Côte Rôtie e Isère), Shiraz (Astrália), Sira, Sirac, Syra, Syrac.