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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

Carmenère

Uva francesa de Bordeaux que já vinha perdendo espaço desde o advento da filoxera no século XIX. Raramente encontrada em Bordeaux após a grande geada de 1956, foi identificada em 1994 no Chile, em pé-franco e, confundida com a Merlot.

Seu nome provém da cor de sua pele, de tom forte de carmim, que sempre acaba transferida aos vinhos com ela elaborados. Fortes traços de vegetais e ervas às vezes dominam o caráter de seu vinho, mas este, quando bem maduro, exibe notas de frutas negras, chocolate e especiarias diversas.

Sinônimos: Bordo (Reggio Emilia/Itália), Cabernelle (Médoc), Cabernet Gernicht, Cabernet Gernischet, Cabernet Gernischt, Cabernet Shelongzhu (China), Carbonet (Médoc), Carbouet (Graves), Caremenelle (Médoc), Carménègre, Carménère, Carmeneyre (Bergerac), Crosse Vidure (Médoc).