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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

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R$ 225,00 unid. 750ml

Château Puynard Tradition Blaye Côtes de Bordeaux
2018

França, Bordeaux

R$ 225,00 unid. 750ml
  • Tinto 14% alc.

  • 17 a 18°C

  • Bordeaux

  • Cabernet Sauvignon, Merlot

  • 9 meses em cubas de inox.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

Aromas defumados de frutas escuras com um toque quente no final.

Taninos finos, uma energia atraente pelo seu frescor, textura cremosa e harmonia.

Carnes de caça, carnes grelhadas, massas e risotos.

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"Encorpado, de textura cremosa com taninos muito finos e saborosos - um sabor ligeiramente peculiar de ervas. Um exemplo ousado e denso à base de Merlot!"
Susie Barie, Master of Wine inglesa

 

"Aromas defumados de frutas escuras com um toque quente no final. Seco, este vinho tem taninos finos e elegantemente mastigáveis, um estilo mais moderno com fruta escura mais madura e menos ênfase em complexidade."
Peter Richards, Master of Wine inglês

 

"Este é um vinho jovem que mostra a tipicidade de Bordeaux em um estilo moderno. Os aromas são puros e atraentes, incluindo cassis, amoras e notas delicadas de ervas. Na boca apresenta taninos finos, uma energia atraente pelo seu frescor, textura cremosa e harmonia, tornando-o um excelente exemplo de Bordeaux."
Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes de caça, carnes grelhadas, massas e risotos.

Vinícola Château Puynard

Enólogo Ludwig Vanneron

País França

Região/Sub-região Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux

Fatos Interessantes Com experiência no comércio varejista de vinhos em Londres (Bottle Apostle), o casal Andrew Eakin e Naomi Murtagh embarcaram nesta aventura cruzando as águas em parceria com o pai de Naomi, Eugene. Em 2016, após a troca de chaves no Château do século 18 na vila de Berson, a família iniciou a jornada para fazer vinho de Bordeaux de qualidade. Por meio da viticultura orgânica e técnicas agrícolas aprimoradas, o Château Puynard se dedica à elaboração de vinhos da margem direita de Bordeaux, que refletem os vinhedos nos quais são cultivados. O foco é Merlot e Cabernet Sauvignon, duas uvas que revelam a geografia e geologia da margem direita - argila e calcário. O Château teve uma história de produção de vinho de sete gerações antes deles que carregam esse legado para o futuro com o compromisso com o meio ambiente. Desde novembro de 2017, todas as vinhas estão em processo de obtenção da certificação orgânica. O objetivo é cultivar as uvas mais saudáveis, de forma a criarem os melhores vinhos que puderem, que falam da região de Blaye.

Notas do enólogo Um nariz agradável de frutas vermelhas, mirtilos silvestres e flores de peônia. Macio no ataque e bem equilibrado, o paladar mostra uma bela harmonia geral e um final longo aromático. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: estruturado, potente e frutado.

Castas Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (15%)

Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho A Merlot traz força, estrutura, generosa geléia de frutas vermelhas e pretas e especiarias.

Idade média das videiras 35 anos

Tipo de viticultura Em processo de conversão orgânica

Área da propriedade 17 hectares

Área de vinhedos 17 hectares

Área do vinhedo específico 2,5 hectares

Rendimento 2.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra Apesar das condições meteorológicas surpreendentes até ao início do verão e de fortes tempestades, o elevado nível de insolação que se seguiu permitiu que as uvas atingissem uma maturidade extraordinária.

Data da colheita 25/09/2018

Tipo de colheita Manual

Horário da colheita Diurno

Fatores condicionantes Colheita manual permitindo a escolha com precisão de cachos saudáveis para a melhor qualidade do vinho.

Fatos vitícolas interessantes As vinhas mais velhas deste blend, com 35 anos, beneficiam de raízes profundas, que se traduzem em frutos pretos, taninos maduros e acidez fresca.

Métodos de vinificação Na adega, as uvas são maceradas nas películas durante 28 dias, sendo cuidadosamente transferidas para cubas de temperatura controlada para a fermentação.

Fermentação malolática Espontânea

Amadurecimento Em cubas de inox por 9 meses para valorizar a excelente qualidade da fruta.

Volume 750ml

Potencial de guarda 10-15 anos

Château Puynard Tradition Blaye Côtes de Bordeaux

R$ 225,00