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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

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R$ 339,00 unid. 750ml

Plaisir de Siaurac AOC Lalande Pomerol
2016

França, Bordeaux

R$ 339,00 unid. 750ml
  • Tinto 14% alc.

  • 17 a 18°C

  • Bordeaux

  • Cabernet Franc, Malbec, Merlot

  • 9 meses em tanques de concreto.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

O bouquet é inconfundivelmente de um “claret” maduro com notas de frutos pretos, pimentão, terra molhada, alcatrão e cedro.

Na boca este vinho de peso médio apresenta-se bem estruturado com taninos firmes de grão fino, frescura viva e atrativa complexidade saborosa.

Carnes de caça, carneiro, carnes grelhadas, massas e risotos.

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"Com saborosos aromas de cedro e ameixa vermelha este vinho traz o paladar clássico de Bordeaux com taninos finos, peso médio, saboroso com toque de pimentão. Um ótimo exemplo de um Bordeaux."

Susie Barrie, Master of Wine inglesa

 

"A tonalidade mostra a evolução deste vinho de aromas intensos de ameixa e pimenta torrada e taninos firmes."

Peter Richards, Master of Wine inglês

 

"O bouquet é inconfundivelmente de um “claret” maduro com notas de frutos pretos, pimentão, terra molhada, alcatrão e cedro. Na boca este vinho de peso médio apresenta-se bem estruturado com taninos firmes de grão fino, frescura viva e atrativa complexidade saborosa. Bordeaux clássico, referência em maturidade e complexidade."

Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes de caça, carneiro, carnes grelhadas, massas e risotos. O enólogo sugere harmonizar com opções descontraídas como churrasco, massas e tagines.

Vinícola Château Siaurac

Enólogo Pénélope Godefroy

País França

Região/Sub-região Bordeaux, AOC Lalande de Pomerol

Fatos Interessantes Segundo vinho do Château de Siaurac, colhido em parcelas jovens (idade média inferior a 15 anos), que são vinificadas separadamente para captação de aromas de fruta.

Notas do enólogo Um vinho frutado, redondo e flexível. Pode ser degustado fresco no verão, ideal acompanhando pratos apetitosos. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: frutado, redondo e guloso.

Castas Merlot (74%), Cabernet Franc (20%) e Malbec (6%)

Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho A Merlot traz frutas e redondeza ao vinho, enquanto a Cabernet Franc traz estrutura, frescor dos aromas florais e a Malbec taninos, acidez e frutas pretas.

Idade média das videiras 15 anos

Tipo de viticultura Convencional

Área da propriedade 61 hectares

Área de vinhedos 46 hectares

Área do vinhedo específico 46 hectares

Rendimento 5.500 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra Foi um inverno muito úmido com uma primavera fresca e também úmida. Milagrosamente, a floração total desfrutou de uma janela de bom tempo que se fixou. A fase de Veraison foi homogênea. A chuva providencial permitiu reiniciar a maturação. Apesar da baixa acidez, os valores de pH foram bastante favoráveis à expressão aromática das uvas. As fortes amplitudes térmicas, contribuiram para o refino do potencial tânico significativo.

Data da colheita 22/10/2016

Horário da colheita Diurno

Fatores condicionantes A seleção do lote e a data de colheita permitiram selecionar o apetitoso aroma deste vinho.

Fatos vitícolas interessantes O Château de Siaurac, integra um complexo de 3 belas propriedades localizadas na margem direita com o Château Vray Croix de Gay em Pomerol e o Château Le Prieuré, Grand Cru Classé em Saint-Emilion cujo os proprietários são os mesmos do Château Latour. O Plaisir de Siaurac é feito com as vinhas jovens do Château Siaurac, a maior propriedade de Lalande de Pomerol. A viticultura sustentável de 40 parcelas distintas de brita, argila profunda e arenosa, é praticada de acordo com as necessidades específicas das vinhas, trazendo grande equilíbrio, charme e muita generosidade ao vinho acabado. O Château é certificado orgânico desde janeiro de 2009 e a família se orienta pela qualidade para produzir vinhos com grande expressão e tipicidade.

Métodos de vinificação Seleção de parcelas e vinificação, seguindo um processo típico de Bordeaux (envelhecimento em barril colocado de lado).

Fermentação malolática Espontânea

Amadurecimento Em tanques de concreto por 9 meses.

Volume 750ml

Potencial de guarda 10 anos

Plaisir de Siaurac AOC Lalande Pomerol

R$ 339,00