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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe
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Tinto 13.5% alc.
Blend
Frutas maduras, balsâmico, floral e toques tostados, como café.
Frutos vermelhos maduros, taninos aveludados, bom final.
Carnes, queijos suaves, massas e risotos.
Branco 12.5% alc.
Tempranillo
Frutas tropicais, mas também lichias maduras e um certo floral.
Ataque marcante, com a densidade que lhe é dado pelo fato de ser feito de uvas tintas.
Pratos vegetarianos, sushi, massas, risotos, saladas, carnes leves grelhadas.
Branco 13% alc.
Aromas tropicais (maracujá) e de frutas cítricas (melão e maçã).
Muito consistente com os aromas sentidos no nariz.
Saladas, massas, peixes, frutos do mar e aperitivos.
Arinto
Pêssego, maça-verde, toranja, casca de laranja, toques florais, especiarias e tons minerais.
Excelente textura, boa concentração, acidez viva e refrescante.
Pratos leves, aperitivos, peixes e frutos do mar.
Branco 13.5% alc.
Antão Vaz, Arinto
Maçã, pera, toranja, e elegantes notas florais.
Bom corpo, exuberante, belo frescor e final de boca prazeroso e persistente.
saladas, massas, frutos do mar e aperitivos.
Tinto 13% alc.
Amoras silvestres, violeta e terra molhada.
Redondo, frutado, suculento, com taninos sofisticados e delicioso frescor.
carnes grelhadas, carnes em molhos, peixes mais fortes e massas.
Trincadeira Preta
Frutas negras, chocolate, ervas mediterrâneas e especiarias doces.
Corpo médio, frutado, suculento e vibrante.
carnes leves, queijo suaves, massas e risotos.
Tinto 14.5% alc.
Touriga Franca, Touriga Nacional
Amora, compota, florais, especiarias (cravo, canela, noz moscada).
Grande persistência que termina com notas de coco.
Pratos de forno, carnes grelhadas e de caça elaboradas e queijos curados, massas e risotos.
Encruzado
Frutas cítricas, frutas amarelas e um toque de carvalho.
Elegante, harmonioso, com textura cremosa e agradável final refrescante.
Carnes brancas, massas ou risotos cremosos, saladas e queijos cremosos e suaves
Rosé 13% alc.
Touriga Nacional
Framboesa, cereja, tangerina e casca de citrinos.
Seco, redondo, com bela pureza de fruta, maravilhosa textura cremosa e um agradável final refrescante.
Massas e saladas, queijos leves, peixes, frutos do mar, comida asiática e mediterrânea, pizza.
Falanguina
Adorável aroma floral, bem como maçã vermelha madura, damasco e casca de frutas cítricas.
Na boca é redondo e cremoso com fruta atraente, notas de mel e especiarias de gengibre sustentadas por um frescor equilibrante.
Peixes e frutos do mar, massas e risotos leves, queijos macios e saladas.
Tinto 15% alc.
Primitivo
Frutas pretas maduras, geleia de amora e um toque de especiarias.
Encorpado, boa concentração de fruta madura e suculenta bem equilibrada por taninos redondos que sustentam o frescor e um final amargo doce.
Carnes, risotos, massas e queijos duros.
Tinto 14% alc.
Negroamaro 60% + 2 uvas
Notas intensas de frutas escuras maduras, ameixas, asfalto e especiarias doces do carvalho.
Rico e cremoso, fruta suculenta madura e intensa, taninos redondos, frescor equilibrado.
Carnes vermelhas e de caça, risotos, massa e queijos fortes.
Sangiovese
No nariz é interessante e convidativo com aromas que incluem cerejas, ameixas, tabaco, ervas secas.
Refinado e bem estruturado, boa concentração de fruta, taninos sofisticados, acidez crocante e complexidade salgada, típica do vinho tinto toscano.
carnes assadas, queijos duros e embutidos curados
Lambrusco 35% + 5 uvas
Frutas escuras intensas incluindo ameixas e cerejas pretas, bem como notas de baunilha e especiarias.
Rico e intenso com abundantes frutos pretos, notas delicadas de ervas, taninos finos e frescor equilibrante.
Carnes vermelhas e de caça e queijos duros.
