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"Life is too short for bad wines." Susie Barrie, Master of Wine

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

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R$ 125,00 unid. 750ml

Tuscante
2020

Itália, Toscana

R$ 125,00 unid. 750ml
  • Tinto 13.5% alc.

  • 18 a 20°C

  • borgonha

  • Sangiovese

  • Em tanques de aço inoxidável.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

No nariz é interessante e convidativo com aromas que incluem cerejas, ameixas, tabaco, ervas secas.

Refinado e bem estruturado, boa concentração de fruta, taninos sofisticados, acidez crocante e complexidade salgada, típica do vinho tinto toscano.

carnes assadas, queijos duros e embutidos curados

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“A cor mostra um toque de desenvolvimento. Nariz interessante que mostra tabaco, ervas secas e ameixa. Este é um vinho seco e saboroso com taninos finos, firmes porém sofisticados.”

Susie Barrie, Master of Wine inglesa

“Aromas de cerejas vermelhas, médio corpo, fresco, com taninos finos e para apreciar em dias de temperaturas mais quentes com comida. Um vinho que tem melhor equilíbrio do que muitos Chianti.”

Peter Richards, Master of Wine inglês

“No nariz é interessante e convidativo com aromas que incluem cerejas, ameixas, tabaco e ervas secas. Refinado e bem estruturado, apresenta muito boa concentração de fruta, taninos sofisticados, acidez crocante e ótima complexidade, típica do vinho tinto toscano. Este vinho acompanhará muitos pratos e tem uma relação qualidade/preço excepcional, adorável!“

Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes assadas, queijos duros e embutidos curados. Para o enólogo, o Tuscante é a escolha perfeita para qualquer ocasião! Enfatiza e ilumina qualquer prato, principalmente carnes brancas.

Vinícola Botter Wines

Enólogo Marco Flacco

País Itália

Região Toscana

Fatos Interessantes O próprio nome evoca uma das regiões mais aptas para a viticultura, repleta de história e cultura gastronômica. Cada gole de Tuscante conta a história da Toscana, de suas tradições e de sua capacidade de preservar e inovar a arte de fazer vinho.

Notas do enólogo De cor vermelho rubi intenso e brilhante, é um vinho dinâmico, macio e redondo com uma estrutura tânica significativa mas não opressora. A acidez é bem equilibrada, o que faz deste vinho muito versátil. O bouquet abre-se com aromas vivos de frutos vermelhos maduros com notas de cereja proeminentes. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: frutado, fresco e equilibrado.

Casta 100% Sangiovese

Contribuição da casta para a personalidade do vinho A Sangiovese aporta frescor e tanino ao vinho.

Idade média das videiras 20 anos

Área da propriedade 30 hectares

Área de vinhedos 30 hectares

Área do vinhedo específico Este vinho é um blend de várias parcelas

Rendimento 7.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra Houve chuva suficiente para a necessidade hídrica de forma que as uvas obtiveram ótimo amadurecimento.

Data da colheita Última semana de setembro

Tipo de Colheita: 80% manual

Horário da colheita Diurno

Fatores condicionantes Depois de fermentado o vinho base, uma pequena quantidade de uvas secas que previamente foram selecionadas são adicionadas para aumentar a estrutura, o sabor e a complexidade. Essa adição promove uma segunda fermentação que confere ao vinho o seu perfil peculiar.

Fatos vitícolas interessantes Governo all'uso é uma prática tradicional de vinificação da Toscana. Trata-se da seleção de uma parcela de uvas que é seca ao ar em prateleiras por aproximadamente 6 semanas, enquanto o vinho base é fermentado.

Métodos de vinificação Parte das uvas são processadas segundo o método tradicional de contato pelicular: maceração e fermentação em cubas de aço a 27/28°C. O “primeiro vinho” assim obtido é armazenado em tanques de aço a temperatura controlada. Enquanto isso, o restante das uvas é deixado para secar ao ar. Após 6 semanas, estas uvas são selecionadas e esmagadas para serem adicionadas ao vinho base. A segunda e lenta fermentação alcoólica promove a formação de um maior teor de glicerina que confere ao vinho maciez e arredondamento.

Amadurecimento Em tanques de aço inoxidável

Volume 750ml

Potencial de guarda 4 anos
 

Tuscante

R$ 125,00