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Bridão Private Collection
R$146,00



Análise dos experts

Vinho com origem na Região do Tejo, sub-região do Cartaxo, vibrante e jovem com uma cor rubi profunda, na definição de Dirceu Vianna. Maria Emília Atallah e Manuel Vieira concordam. O nariz remete, inicialmente, a ervas da família do alecrim, abrindo para notas de violeta, típicas da Touriga Nacional (Maria Emília). Também inclui notas atraentes de frutos vermelhos com cerejas e amoras (Dirceu).

Na boca é encorpado, redondo, com frutos maduros e suculentos intensos, combinados com estrutura harmoniosa e frescura equilibrada (Dirceu). Ótimo equilíbrio entre acidez, fruta e o robusto corpo, com taninos muito bem integrados (Maria Emília). Já Manuel Vieira considera que a madeira de carvalho das barricas em que estagiou se encontra bem integrada e contribui positivamente para a estrutura e a persistência que o vinho demonstra na boca.

Maria Emília conclui: um veludo, com final longo e agradável.

Harmonização

Já pelo nome somos transportados ao campo, à rusticidade charmosa de longas cavalgadas e fazendas centenárias.
A harmonização impecável aqui se daria com um cordeiro assado no fogo de chão, lentamente, combinando seus aromas animais e de lenha com a suculência da carne crepidando no fogo, perfeita para este vinho estruturado, com taninos robustos, mas finos.

Em ocasiões mais "urbanas", podemos partir para carnes mal-passadas (carré de cordeiro em crosta de ervas, bife de chorizo, ancho), servidas com arroz carreteiro ou ragoût de lentilhas.
- Maria Emília Atallah
*este vinho tem a qualidade de poder ser apreciado sozinho ou hamonizado.

Entrevista com o Enólogo

A Vinícola
Ficha Técnica
Vinho Bridão Private Collection
Tipo Tinto
Safra 2016
Teor Alcoólico 14,5%
Volume 750ml
Perfil do Produtor
Vinícola Adega Cooperativa do Cartaxo
Classificação D.O.C
País Portugal
Região Tejo
Sub-região Cartaxo
Enólogo Pedro Gil Franco
Fatos interessantes O vinhedo está implantado no melhor terroir da zona do bairro, na sub-região Cartaxo, numa parcela de inclinação ligeira e exposição a sul tornando possível as maturações ideais para a obtenção de um vinho intenso, complexo e de grande caráter. O Bridão Private Collection Tinto foi lançado pela primeira vez em 2013 da colheita de 2012 e foi logo considerado prêmio excelência vinhos do Tejo, ou seja o melhor da região, fato que se repetiu por mais uma vez desde então. As colheitas que se seguiram, 2013, 2014, 2015 e 2016 têm recebido inúmeros prémios nacionais e internacionais. É um vinho que tem estágio em barricas de carvalho português o que confere uma personalidade muito própria e invulgar.
Mais notas do enólogo Este vinho pode ser resumido em 3 palavras - intenso, genuíno e autêntico. Acompanha bem de maneira geral pratos de carnes elaborados das mais diversas formas, bem condimentados e complexo sendo dotado de uma grande capacidade gastronômica.
Viticultura
Castas Touriga Nacional (50%) e Alicante Bouschet (50%)
Idade média das videiras 12 anos
Área da propriedade aprox. 120 hectares
Área de vinhedos 40 hectares
Single vineyard não
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho A Touriga Nacional confere-lhe o seu lado mais complexo com misto de frutos silvestres e vermelhos e notas florais como violetas e ainda notas de mentol e eucalipto tornando-o muito fresco. A Alicante Bouschet dá-lhe corpo e estrutura reforçando a complexidade com notas de bagas silvestres e chocolate.
Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra O período de maturação decorreu quente e seco durante o dia e nas últimas duas semanas antes da colheita com noites frescas e com alguma humidade matinal possibilitando uma maturação alcoólica e fenólica muito bem conseguidas proporcionando uvas capazes de produzir um vinho de grande qualidade.
Fatos vitícolas interessantes Os solos são argilo-calcários, a vinha tem 12 anos, possui um compasso de 3 x1 metros com uma densidade de plantação de 3.300 cepas por hectare. Está instalada a uma altitude média de 110 metros.
Rendimento Entre os 8.000 e os 9.000 litros/hectare.
Data da colheita 27/09/2016 Alicante Bouschet e 04/10/2016 Touriga Nacional
Tipo de collheita Máquina
Horário da colheita Diurno
Fatores condicionantes Densidade de plantação, produtividade, condução em cordão duplo e poda curta.
Vinificação
Amadurecimento Em tanques de cimento e 6 meses em pipas novas de carvalho português
Tamanho(s)  de barril(is) utilizado(s) 225 litros (Bordeaux)
Nível de tosta dos barris Intenso
Maturação em garrafas Sim, durante 6 meses
Tamanho das garrafas utilizados 750ml e 1,5 litros/Magnum (sob encomenda)
Métodos de vinificação Após controles de maturação na vinha até ao estabelecimento da data de vindima, com avaliação da carga por hectare e estado sanitário, seguiu-se em adega uma vinificação clássica durante 6 dias com controle de temperaturas de fermentação e várias remontagens diárias com sangria e desencuba tardia, realização de fermentação maloláctica para estabilização biológica do vinho - o conjunto dos métodos utilizados possibilitaram a obtenção de um vinho intenso e complexo extremamente aromático com boa estrutura e persistência.
Mais informações
Potencial de guarda 10 anos
Decantação Não necessita embora seja sempre recomendável

Outros Vinhos

  • Bridão Private Collection

    Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay

    jovem, fresco e intenso

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2017

    R$88,00

    SAIBA +
  • Casa Cadaval Vinhas Velhas

    Trincadeira Preta

    único, complexo e elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$159,00

    SAIBA +
  • Câmbio Blanc de Noir

    Tempranillo

    identidade, exuberância e amplitude

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2018

    R$116,00

    SAIBA +
  • Quinta da Giesta

    Touriga Nacional

    frutado, fresco e gastronômico

    TIPO

    Rosé

    REGIÃO

    Dão

    SAFRA

    2018

    R$98,00

    SAIBA +
  • Vinhas do Côa

    Rabigato e Viosinho

    fresco, mineral e versátil

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2018

    R$89,00

    SAIBA +
  • Bridão Private Collection

    Touriga Nacional e Alicante Bouschet

    intenso, genuíno e autêntico

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$146,00

    SAIBA +
  • Fazedouro by Lagoalva

    Touriga Nacional e Touriga Franca

    intenso, profundo, elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2015

    R$149,00

    SAIBA +
  • Palato do Côa

    Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

    fresco, saboroso e guloso

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2014

    R$148,00

    SAIBA +