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Bridão Private Collection
R$88,00



Análise dos experts

“É um vinho com notas de frutos tropicais num nariz de grande intensidade aromática" diz Manuel Vieira, já Nuno Cancela de Abreu pontua o aroma como muito floral. Para Dirceu Vianna Júnior, os aromas são atraentes, elegantes e apresentam notas sutis de frutas cítricas, juntamente com toques florais e de ervas finas. Maria Emília Atallah percebe aromas de physalis e goiaba branca. “Na boca tem um ataque com bastante volume, nota-se o frescor bem presente, que se conjuga bem com o corpo que apresenta, com um final de boa persistência” segundo Manuel. Dirceu vai mais longe: “no paladar o vinho é seco, leve, com baixa graduação alcoólica, agradável textura, onde percebe-se intensa fruta e um final de boca longo e refrescante.” Maria Emília finaliza considerando que o ataque de boca é bem maduro, mas com ótimo frescor para não se tornar de maneira alguma cansativo, pelo contrário, um vinho muito prazeroso, fácil de agradar!

O resumo é de Dirceu: “um vinho sofisticado e muito bem elaborado cuja principal característica é sua leveza e frescor. Quatro uvas clássicas compõem esse belo vinho, cujo estilo é refrescante e perfeito para ser apreciado em dias quentes, especialmente na beira da piscina ou praia. Perigosamente fácil de beber!”

Harmonização

Há algo de exuberante e colorido aqui. Pratos festivos e folclóricos tocam na mesma batida, podemos pensar como base os frutos do mar. Cozinhas étnicas como a coreana, a indiana e até a baiana, complexas e ricas em sabores e especiarias, têm muito a ganhar com a personalidade democrática do vinho. Moqueca, vatapá, massas agridoces do leste asiático: pratos enamorados deste branco tão alegre!
*este vinho tem a qualidade de poder ser apreciado sozinho ou hamonizado.

Entrevista com o Enólogo

A Vinícola
Ficha Técnica
Vinho Bridão Private Collection
Tipo Branco
Safra 2017
Teor Alcoólico 12,5%
Volume 750ml
Perfil do Produtor
Vinícola Adega Cooperativa do Cartaxo
Classificação D.O.C
País Portugal
Região Tejo
Sub-região Cartaxo
Enólogo Pedro Gil Franco
Fatos interessantes Este vinho tem a história no seguimento do que aconteceu com o tinto, que é feito com 2 castas, uma portuguesa e uma estrangeira. Neste branco são 4 castas - 2 portuguesas e 2 estrangeiras. O enólogo, que tem 50 anos, é licenciado em engenharia agroalimentar, ramo da tecnologia do vinho pela Escola Superior Agrária de Santarém.
Mais notas do enólogo As castas foram colhidas no melhor estado de maturação e posteriormente vinificadas em separado, sendo o lote realizado depois de ambos estarem devidamente preparados para a garrafa. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras, seriam: jovem, fresco e intenso.
Viticultura
Casta(s) 25% Arinto, 25% Verdelho, 25% Sauvignon Blanc e 25% Chardonnay
Idade média das videiras 5 anos
Área da propriedade aprox. 600 hectares
Área de vinhedos 600 hectares
Single vineyard não
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho As castas Arinto, Verdelho e Sauvignon Blanc trazem frescor e a Chardonnay, o aroma tropical.
Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra O ano de 2017 foi pouco característico com um inverno ameno, medianamente chuvoso e verão quente. Estas condições proporcionaram um ciclo vegetativo da videira com fases até a maturação e abrolhamento precoces, antecipando a data de colheita em cerca de 2 a 3 semanas.
Fatos vitícolas interessantes A idade das vinhas são: Arinto 6 anos, Verdelho e Sauvignon Blanc 4 anos e Chardonnay 15 anos.
Rendimento 5.000 litros/hectare
Data da colheita 3a semana de agosto.
Horário da colheita Diurno
Fatores condicionantes A vinha está instalada numa encosta virada a sul, onde os terrenos predominantes são argilo-calcários, elementos que contribuem para dar corpo (argila) e frescor (calcário). Durante o inverno, e por se localizar num vale, as temperaturas são baixas com muitos dias de temperaturas negativas, principalmente durante as manhãs. No verão, as manhãs são frescas e as tardes quentes, proporcionando um terroir ótimo para a obtenção de boas maturações.
Vinificação
Amadurecimento Em tanques de aço inoxidável e em barricas de carvalho francês de 250 litros por 1 ano
Nível de tosta dos barris Média
Tamanho das garrafas utilizados 750ml
Métodos de vinificação A colheita das 4 castas é realizada com proteção das uvas na altura da colheita. Na Adega, a uva é descarregada, desengaçada, esmagada e conduzida a uma cuba de maceração, onde permanece durante cerca de 10 horas a 10°C para realizar maceração pelicular pré-fermentativa para extração de aromas primários. Posteriormente, as uvas são espremidas, sendo o mosto clarificado por durante 24 a 36 horas. O mosto é então enviado para cubas de vinificação para fermentação durante cerca de 15 dias com temperatura controlada (cerca de 16 a 18°C). Não há fermentação maloláctica.
Mais informações
Serviço 10o
Tipo de fechamento Cortiça
Taça Riesling
Potencial de guarda 6 anos
Decantação Não necessária

Outros Vinhos

  • Bridão Private Collection

    Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay

    jovem, fresco e intenso

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2017

    R$88,00

    SAIBA +
  • Casa Cadaval Vinhas Velhas

    Trincadeira Preta

    único, complexo e elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$159,00

    SAIBA +
  • Câmbio Blanc de Noir

    Tempranillo

    identidade, exuberância e amplitude

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2018

    R$116,00

    SAIBA +
  • Quinta da Giesta

    Touriga Nacional

    frutado, fresco e gastronômico

    TIPO

    Rosé

    REGIÃO

    Dão

    SAFRA

    2018

    R$98,00

    SAIBA +
  • Vinhas do Côa

    Rabigato e Viosinho

    fresco, mineral e versátil

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2018

    R$89,00

    SAIBA +
  • Bridão Private Collection

    Touriga Nacional e Alicante Bouschet

    intenso, genuíno e autêntico

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$146,00

    SAIBA +
  • Fazedouro by Lagoalva

    Touriga Nacional e Touriga Franca

    intenso, profundo, elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2015

    R$149,00

    SAIBA +
  • Palato do Côa

    Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

    fresco, saboroso e guloso

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2014

    R$148,00

    SAIBA +