Monte do Zambujeiro 2018
R$119,00



Análise dos experts

Um vinho cheio de energia com aromas jovens, vibrantes e precisos de frutas como maçã, pera, toranja e elegantes notas florais para Dirceu Vianna Jr., que também o considera na boca um vinho com bom corpo, exuberante e um belo frescor, que assegura harmonia e final de boca prazeroso e persistente. Na opinião de Manuel Vieira é um vinho de nariz discreto, com aromas de frutos brancos ou, como diz Nuno Cancela de Abreu, sutis. Mas ambos são unânimes em considerá-lo como possuidor de uma excelente boca, com ataque volumoso e denso, aromas de fruta madura e boa acidez. Maria Emilia Atallah é mais expansiva e nota belíssimos tons de ouro antigo, aromas povoados de notas adocicadas, com frutas da família dos frutos brancos, como a pera madura, lã molhada e um discreto floral. Na boca, um vinho que inspira tradição, com certo calor do Alentejo, e boa presença. Arremata determinada: No nariz, este vinho já anuncia: "sou português!"

Harmonização

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando saladas, massas, frutos do mar e aperitivos. Para Maria Emilia Atallah, por ser um branco com mais corpo e untuosidade, sustenta bem pratos mais estruturados. Queijos no geral, especialmente os amarelos (Emmenthal, Gruyère) e cremosos (Brie, Saint Paulin, Reblochon). Peixes e frutos do mar com molhos à base de creme, são grandes parceiros aqui, como Bacalhau nas Natas, Lagosta ao Thermidor, Bobó de Camarão. Até uma Pizza à Portuguesa vem como uma harmonização inusitada e feliz! Para os veggies, couve-flor gratinada: perfeito!

A Vinícola
Ficha Técnica
Vinho Monte do Zambujeiro
Tipo Branco
Safra 2018
Teor Alcoólico 13,5%
Volume 750ml
Perfil do Produtor
Vinícola Quinta do Zambujeiro
Classificação Vinho Regional
País Portugal
Região Alentejo
Sub-região Borba
Enólogo Luis Lourinho e Alain Bramaz
Fatos interessantes Vindima manual e método de produção sustentável. São vinhos de terroir, onde a grande preocupação é potencializar no copo as melhores características da região, solo e clima.
Mais notas do enólogo Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras, seriam: aromático, harmonioso e consensual. Aromático devido a complexidade de aromas das castas Arinto e Antão Vaz e que acabam por conferir aromas cítricos, de frutos tropicais e até nuances de notas vegetais. Harmonioso por ser um vinho envolvente, com uma acidez natural bastante bem integrada que manifesta um frescor muito agradável em um vinho bastante equilibrado, elástico. Consensual por sua versatilidade que agrada os mais diferentes palatos.
Viticultura
Castas 50% Arinto, 50% Antão Vaz
Idade média das videiras 15 anos
Área da propriedade aprox. 120 hectares
Área de vinhedos 40 hectares
Single vineyard 30 hectares
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho A Touriga Nacional confere-lhe o seu lado mais complexo com misto de frutos silvestres e vermelhos e notas florais como violetas e ainda notas de mentol e eucalipto tornando-o muito fresco. A Alicante Bouschet dá-lhe corpo e estrutura reforçando a complexidade com notas de bagas silvestres e chocolate.
Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra A influência da Serra d' Ossa e a altitude das vinhas (400m) fornecem um microclima ideal para a maturação lenta das uvas.
Fatos vitícolas interessantes Como são vinhos de terroir, todas as variáveis bioclimáticas influenciam a qualidade do produto final, de forma a garantir a personalidade de todas as castas, para que no fim seja possível produzir o melhor lote na adega.
Rendimento 4.000 litros/hectare
Data da colheita 09/2018
Tipo de collheita Manual
Horário da colheita Diurno
Vinificação
Amadurecimento em cubas de inox por 2 a 3 meses e em garrafa por no mínimo 18 meses.
Tamanho das garrafas utilizados 750ml
Métodos de vinificação As uvas são prensadas e fermentadas em inox para potencializar o perfil aromático das castas, o frescor e a acidez
Mais informações
Serviço 6-8oC
Tipo de fechamento Cortiça
Taça Riesling ou Bordeaux
Potencial de guarda 2 a 3 anos
Decantação Não necessária

Outros Vinhos

  • Encantos de Portugal

    Kit de 6 garrafas

    Edição Especial

     

     

     

     

    R$781,00

    SAIBA +
  • Aldeias de Juromenha

    Antão Vaz, Arinto, Alvarinho e Verdelho

    modernidade, inovação e juventude

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Alentejo

    SAFRA

    2019

    R$79,00

    SAIBA +
  • Arêgos Grande Escolha

    Avesso

    elegante, harmonioso e equilbrado

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Vinho Verde

    SAFRA

    2018

    R$159,00

    SAIBA +
  • Bote Beira Interior Bio

    Tinta Roriz e Rufete

    aroma, elegância e frescor

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Beira Interior

    SAFRA

    2018

    R$96,00

    SAIBA +
  • Gandarada Reserva

    Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

    complexo, suave e gastronômico

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Dão

    SAFRA

    2017

    R$189,00

    SAIBA +
  • Monte do Zambujeiro

    Arinto e Antão Vaz

    aromático, harmonioso e consensual

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Alentejo

    SAFRA

    2018

    R$119,00

    SAIBA +
  • Morgado de Bucelas

    Arinto

    fresco, mineral e crocante

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Bucelas

    SAFRA

    2019

    R$129,00

    SAIBA +
  • Vinha de Púcaros

    Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

    equilibrado, elegante e fresco

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Dão

    SAFRA

    2014

    R$169,00

    SAIBA +
  • Bridão Private Collection

    Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay

    jovem, fresco e intenso

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2017

    R$88,00

    SAIBA +
  • Câmbio Blanc de Noir

    Tempranillo

    identidade, exuberância e amplitude

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2018

    R$116,00

    SAIBA +
  • Bridão Private Collection

    Touriga Nacional e Alicante Bouschet

    intenso, genuíno e autêntico

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$146,00

    SAIBA +
  • Fazedouro by Lagoalva

    Touriga Nacional e Touriga Franca

    intenso, profundo, elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2015

    R$149,00

    SAIBA +
  • Palato do Côa

    Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

    fresco, saboroso e guloso

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2014

    R$148,00

    SAIBA +
  • Casa Cadaval Vinhas Velhas

    Trincadeira Preta

    único, complexo e elegante

    TIPO

    Tinto

    REGIÃO

    Tejo

    SAFRA

    2016

    R$179,00

    SAIBA +
  • Quinta da Giesta

    Touriga Nacional

    frutado, fresco e gastronômico

    TIPO

    Rosé

    REGIÃO

    Dão

    SAFRA

    2018

    R$98,00

    SAIBA +
  • Vinhas do Côa

    Rabigato e Viosinho

    fresco, mineral e versátil

    TIPO

    Branco

    REGIÃO

    Douro

    SAFRA

    2018

    R$89,00

    SAIBA +