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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

Novidade

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R$ 290,00 unid. 750ml
R$ 246,50 unid. na caixa

Gomariz X
2020

Espanha, Ribeiro

R$ 246,50 unid. na caixa
R$ 290,00 unid. 750ml
  • Branco 13.5% alc.

  • 9°C

  • Borgonha

  • Albariño, Treixadura

  • Fermentação tanques de aço inox e em garrafa por 6 meses.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

Frutas cítricas, pera madura, toque de especiarias, notas de ervas, floral.

Apresenta riqueza de textura combinada com bela acidez crocante e um final persistente.

Peixes e frutos do mar como crustáceos, massas leves e risotos, queijos mais suaves.

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“Aromas ricos de ervas e flores brancas. Na boca é um Albariño cheio de mas muito clássico com pera madura e notas de especiarias, com sabor floral atraente e uma riqueza de textura que nem sempre está presente no sabor. É um exemplo maravilhoso e perfeito para um prato de marisco ou polvo.”

Susie Barrie, Master of Wine inglesa

 

“Aromas defumados, com bastante frescor e energia. Um vinho revigorante mas também sério o suficiente para acompanhar diversos tipos de comida.”

Peter Richards, Master of Wine inglês

 

“Este é um exemplar arquetípico e excelente da variedade. No nariz uma abundância de frutas cítricas e notas maduras e um toque com belo perfume floral. A boca apresenta riqueza de textura combinada com bela granulação e um final persistente. Um exemplo clássico de Alvarinho, revigorante e amigo da comida.”

Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos de peixes e frutos do mar como crustáceos, folhas e risotos, queijos mais suaves.

Outras sugestões do enólogo são: lagosta, lagostim, frutos do mar grelhados. queijos cremosos pouco maduros e massas frescas e saladas.

Vinícola Coto de Gomariz 

Enólogo Xosé Lois Sebio Puñal

País Espanha

Região Ribeiro

Fatos Interessantes O nome (Coto de Gomariz) deve-se à aldeia onde se situa a vinícola: “Gomariz” que vem de “gomariza”: brotos de videira. Ricardo Carreiro dá à longa saga de cultivadores de sua família. Seu pai, Caco, retomou a viticultura profissional na década de 1970 após emigrar para a América do Sul. Segundo The Conde Nast - Guia de Vinhos do Viajante - “Adega indispensável para conhecer a vanguarda (ou o resgate da tradição) de Ribeiro. Com Xose Lois Sebio na viticultura e Ricardo Carreiro na direção, a Coto de Gomariz foi uma cultura pioneira e em revela que na DO Ribeiro podem ser feitos além de brancos, tintos atrativos e com caráter.

Notas do enólogo Cor amarelo claro, brilhante. Aromas vivos de pêra, melão e nectarina com toques minerais e de limão adicionando leveza e frescor. Um vinho e linear na entrada e mais carnudo no meio do palato, oferecendo sabores vibrantes de frutas cítricas e de pomar Acompanhados de um bom frescor. O final de boca mostra notas minerais, com foco excelente e um toque refrescante. Se este vinho pode ser resumido em 3 palavras: equilibrado, crocante e ser resumido.

Castas 95% Albariño, 5% Treixadura

Idade média das videiras 35 anos

Tipo de viticultura Integrada

Área da propriedade 32 hectares

Área de vinhedos 32 hectares

Área do vinhedo específico 2 hectares (vinha única)

Rendimento 5.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra de inverno e poucas como chuvas de primavera o que favoreceu a frutificação e o avanço do ciclo vitícola. Na primeira semana de junho, uma grande tempestade organizada a maior parte dos ramos da vinha. Seguiu-se um verão mais chuvoso antes da colheita e um setembro com noites frias. A colheita foi rápida e fácil. O resultado foi de menos álcool e com pureza superior que nas safras anteriores. Data da colheita 19/09/2019 Tipo de colheita Manual Horário da colheita Diurna

Fatores condicionantes Solos de xisto e areias graníticas. Cultivo em terraços/socalcos. Fatos vitícolas interessantes Não há uso de inseticidas, os solos são de xisto e areias graníticas. Sem uso de produtos sintéticos ou pesticidas.

Métodos de vinificação Realiza-se o desengace, esmagamento e prensagem suave. O mosto flor é sedimentado estaticamente e fermentado a baixa temperatura em cubas de inox.

Amadurecimento Fermentação tanques de aço inox e em garrafa por 6 meses.

Volume 750ml

Potencial de guarda 10 anos

Gomariz X

R$ 290,00