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"Life is short for bad wines." Susie Barrie, Master of Wine

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

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R$ 445,00 unid. 750ml
R$ 378,25 unid. na caixa

Les Crestes Priorat D.O.Q.
2019

Espanha, Priorat

R$ 378,25 unid. na caixa
R$ 445,00 unid. 750ml
  • Tinto 15% alc.

  • 15°C

  • Bordeaux

  • Carignan, Garnacha, Syrah

  • Envelhecido em barricas de carvalho francês por 8 meses e em garrafa por 12 meses.

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

Amoras, cerejas pretas, uvas passas, notas florais e minerais.

Encorpado, denso e com taninos refinados mas firmes e frescor equilibrante.

Carnes de caça, massas, pratos com cogumelos, queijos.

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“Fruta cremosa de amora e tanino fino. Um vinho saboroso na boca e bastante típico do Priorat.”

Susie Barrie, Master of Wine inglesa

“Uma mistura rica de frutas escuras típicas de um Priorat clássico! Fruta assada, notas florais, picante, suculento, vibrante, delicioso! Álcool alto que o estilo do vinho comporta muito bem. Há notas minerais e os taninos são finos. Um vinho bastante denso, fabuloso!”

Peter Richards, Master of Wine inglês

“No nariz mostra as características de um Priorat clássico, moderno, com frutas escuras contidas mas atraentes - amoras e cerejas pretas, uvas passas, notas florais e minerais. Na boca é encorpado, potente e denso, tem taninos refinados mas firmes e frescor equilibrado!”

Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes grelhadas, de caça (cordeiro), massas, pratos com cogumelos, queijos.

Vinícola: Mas Doix

Enólogo: Sergi Batet e Ramon LLagostera

País: Espanha

Região/Sub-região: Priorat

Fatos Interessantes: Priorat é uma pequena região montanhosa situada no centro dos condados da província de Tarragona, no nordeste da Espanha, que também é o sul
da Catalunha. Um terreno difícil de trabalhar em uma paisagem de ângulos intrigantes. Do alto das colinas, o Priorat parece um mar de ondas de pedra escura, a uma curta distância do verdadeiro mar, o Mediterrâneo. Uma região rodeada por cadeias montanhosas altas,
que apresentam um patrimônio geológico complexo e distinto.

 

Castas: Garnacha (80%), Carignan (10%), Syrah (10%)

Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho: A Garnacha traz os aromas frutados com alto teor de açúcar e frutas vermelhas maduras - o lado mediterrâneo do vinho. A Carignan proporciona cor, estrutura, acidez, mineralidade e aromas florais, balsâmicos e mentolados. A Syrah entra com a cor e os aromas picantes

Idade média das videiras: 20 anos

Tipo de viticultura: Sustentável

Área da propriedade: 35 hectares

Área de vinhedos: 22 hectares

Área do vinhedo específico: 10 hectares

Rendimento: 1.800 litros/hectare.

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra: Um ano que será lembrado pela onda de calor que durou até o final de junho, com temperaturas de até 43°C que afetaram especialmente a Carignan. Um verão quente mas com chuvas que refrescaram as vinhas e condições ideais até o final de agosto, resultando em uvas concentradas e bem equilibradas. Foi uma safra de grande qualidade e rendimentos ligeiramente inferiores.

Data da colheita: 01/09/2019

Tipo de colheita: Manual

Horário da colheita: Diurno

Fatores condicionantes: O solo majoritariamente de ardósia e xisto decompostos (chamado pelos locais de “llicorella”). A proximidade com o mediterrâneo que manifesta-se claramente nos verões, invernos secos e nas
primaveras e outonos mais úmidos. O relevo montanhoso, as altas serras circundantes e os rios diminutos são fatores físicos que tornam esta região única. A influência continental com as baixas temperaturas do inverno.

Fatos vitícolas interessantes: O calor e a secura são
fatores que afetam o modo como as vinhas são cultivadas e assim os aromas e sabores dos vinhos. Com quase nenhuma chuva de verão e irrigação zero, os rendimentos são muito baixos - tão pouco quanto 4 ou 5 cachos por planta. Tem-se assim uma grande intensidade de
sabor.

Métodos de vinificação: Uvas colhidas com caixas de 10 kg, seleção nas vinhas e na entrada da adega. Seleção individual de baga em mesa de triagem dupla. Fermentação em tanque de inox.

Fermentação malolática: Sim

Amadurecimento: Envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros de tosta média, de 2 anos de uso, por 8 meses e em garrafa por 12 meses.

Volume: 750ml

Potencial de guarda: 5 anos

Les Crestes Priorat D.O.Q.

R$ 445,00