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"Life is too short for bad wine." Johann Wolfgang von Goethe

4U. wine - vinhos diferentes para surpreender você

Dirceu Vianna Jr., o único Master of Wine brasileiro e especialistas convidados como a Master of Wine inglesa Susie Barrie, degustam às cegas e selecionam somente o que merece chegar à sua taça. Não representamos marcas nem produtores para ter a liberdade de selecionar somente safras e rótulos que sejam interessantes, não só pelo seu sabor mas pela sua história e que surpreendam na relação qualidade/preço. São vinhos europeus cujas safras selecionadas são de exclusividade 4U.wine.

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R$ 349,00 unid. 750ml
R$ 296,65 unid. na caixa

Rully Montagne La Folie
2018

França, Borgonha

R$ 296,65 unid. na caixa
R$ 349,00 unid. 750ml
  • Branco 13% alc.

  • 12 a 14°C

  • Borgonha ou Montrachet

  • Chardonnay

  • Em barricas de carvalho francês por 12 meses

O que esperar desse vinho!
Seco
Doce
- Acidez
+ Acidez
- Tanino
+ Tanino
- Corpo
+ Corpo

Este é um clássico da Borgonha, sutil e sedutor.

Elegante e harmonioso com uma textura cremosa generosa e um frescor equilibrante.

Pratos cremosos, com carne branca ou frutos do mar, massas e risotos.

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"Um clássico vinho da Borgonha! Fresco, saboroso, de dar água na boca. A madeira é sutil e bem integrada. Este é um vinho muito versátil, ótima combinação para variados pratos."
Susie Barrie, Master of Wine inglesa

 

"Na boca é encantador e elegante, com uma textura bastante cremosa e final suave e fresco de maçã. Um equilíbrio adorável! Bem afinado em termos de maturação de fruta e vinificação. Um branco elegante clássico no “estilo Chablis”, baseado em frutas e borras."
Peter Richards, Master of Wine inglês

 

"Este é um clássico da Borgonha, sutil e sedutor. Na boca é elegante e harmonioso com uma textura cremosa generosa e um frescor equilibrante. Este é um excelente exemplo de um Borgonha branco exibindo elegância, sofisticação e um equilíbrio maravilhoso."
Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro

Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando pratos cremosos, com carne branca ou frutos do mar, massas e risotos. Algumas sugestões: risoto de cogumelos, mexilhões, patês, terrines, aves ou coelho ao molho branco.

Vinícola Claudie Jobard

Enóloga Claudie Jobard

País França

Região Borgonha/Côte Chalonnaise

Fatos Interessantes Roger Jobard, viveirista de profissão, criou sua propriedade em Rully na década de 1970. A terra foi adquirida em 2002 por sua filha Claudie Jobard, que acrescentou as terras de propriedade da sua mãe, Laurence Billard, em Pommard. Paralelamente à sua propriedade. Esta aliança de terra e vinho leva à expressão autêntica do terroir.

Notas do enóloga Este é um vinho macio e fino onde se envolvem perfumes de flor e mel. Redondo e rico na boca, ele oferece um belo final no frescor. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: floral, puro e equilibrado.

Casta 100% Chardonnay

Contribuição da casta para a personalidade do vinho Frescor, elegância e delicadeza de frutas

Idade média das videiras 45 anos

Tipo de viticultura Orgânica

Área da propriedade 10 hectares

Área de vinhedos 10 hectares

Área do vinhedo específico 2.5 hectares (single vineyard)

Rendimento 5.000 litros/hectare

Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra Houve muita chuva durante o inverno o que permitiu que o solo restabelecesse suas reservas hídricas, antes de um verão particularmente seco e quente. Em ótimo estado, favorecido por uma suave primavera, a planta atingiu uma floração perfeita, com numerosos e belos cachos. Nenhum incidente climático atrapalhou o ciclo vegetativo e as uvas foram colhidas em perfeito estado de maturação.

Data da colheita 31/08/2018

Tipo de colheita Manual

Horário da colheita Diurna

Fatores condicionantes O solo é argiloso e calcário e rochoso, ideal para Chardonnay.

Fatos vitícolas interessantes Após a vindima e seleção de frutas, ocorre a prensagem. O mosto é clarificado naturalmente por decantação por 24 horas. Em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho onde ocorre a fermentação e o subsequente envelhecimento.

Métodos de vinificação Fermentação e envelhecimento 100% em barricas de carvalho.

Amadurecimento Em barricas de carvalho francês de 225 litros, de 1 ano de uso com tosta leve por 12 meses.

Fermentação malolática Espontânea

Volume 750ml

Potencial de guarda 5 anos

Rully Montagne La Folie

R$ 349,00