parcele suas compras em até 3x no cartão
frete para o mesmo dia (consulte seu cep)
-
Tinto 14% alc.
-
17 a 18°C
-
Borgonha
-
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
-
1 ano em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês e 1 ano em garrafa.
O que esperar desse vinho!
Frutas negras maduras da floresta e interessante mineralidade.
Redondo com uma textura cremosa, estrutura sofisticada e agradável, final persistente.
carnes vermelhas, massas e risotos.
parcele suas compras em até 3x no cartão
frete para o mesmo dia (consulte seu cep)
download ficha técnica
Um tinto do Douro Superior, da região de Foz Côa, com cor opaca, matiz rubi, mostrando juventude, na definição de Dirceu Vianna Jr.. “No nariz, é convidativo e generoso, exibindo um coquetel de frutas negras maduras da floresta, possuindo grande intensidade e pureza excepcional de frutas, bem como um caráter mineral atraente.” Maria Emília Atallah acrescenta: “Nariz com frutas caminhando para estado de compota (calda de amoras, framboesas maceradas), interessante mineralidade que traz certa austeridade.” Manuel Vieira realça a pureza e delicadeza do aroma. “Na boca, é redondo com uma textura cremosa, estrutura sofisticada e agradável, final persistente.” (Dirceu). “Intensidade e persistência, mas sem pesar, por conta do alegre frescor.” (Maria Emília) “Finura e sabor num vinho de nítida vocação gastronômica.” (Manuel Vieira). Maria Emília arremata: ”Um vinho elegante e fino!“
Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes vermelhas, massas e risotos. Para Maria Emilia Atallah, a nota mais relevante neste vinho é a mineralidade, ou seja, delicadeza com austeridade. Podemos então partir para pratos mais sofisticados e complexos. Um risoto de cogumelos e trufas casaria muito bem com sua finesse de aromas. Carnes mais delicadas, como codornas com farofinha de foie gras, filet de avestruz mal-passado ao poivre vert ou carré de vitela recheado com sálvia harmonizam perfeitamente com a elegância deste vinho.
Vinícola 5 Bagos Sociedade Agrícola, Lda
Enólogos Carlos Magalhães e Paulo Schreck
País Portugal
Região Douro
Fatos interessantes Produção de vinho somente com uvas próprias - todos os solos tem pH superior a 7,5. Terroir com este índice de pH é raro (também encontrado na região da Borgonha) do qual resultam vinhos mais frescos, elegantes, com aromas diferenciados e mais minerais.
Notas do Enólogo Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: fresco, saboroso e “guloso”.
Castas Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (40%), Tinta Roriz (20%)
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho A Touriga Franca fornece volume, a Touriga Nacional, frescor e elegância, a Tinta Roriz dá corpo.
Idade média das videiras 20 anos
Tipo de viticultura Proteção integrada, onde são utilizadas a fauna e flora adjacentes para diminuir a aplicação de químicos. Análises do solo são realizadas para comprovar a não existências de substâncias químicas não autorizadas.
Área da propriedade 16 hectares
Área de vinhedos 15 hectares
Rendimento 3.000 litros/hectare
Condições climáticas e seus feitos sobre a safra Clima muito seco e com boas amplitudes térmicas.
Data da colheita 20/09/2014
Tipo de colheita Manual
Horário da colheita Diurno
Fatores condicionantes Seleção das uvas e muito trabalho de viticultura.
Fatos vitícolas interessantes Não há uso de herbicidas, pratica-se o mínimo necessário em termos de tratamento.
Métodos de vinificação Fruta e corpo com remontagens suaves e temperatura controlada.
Amadurecimento Em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês (300 litros), de 2 e 3 anos de uso, de tosta média, por 12 meses e estágio em garrafa por 12 meses (engarrafado em 09/2016).
Fermentação malolática Sim, sem adição de bactérias
Volume 750ml
Potencial de guarda 10 anos
