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Tinto 13.5% alc.
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19°C
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Bordeaux
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Cabernet Sauvignon, Merlot
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Em barricas de carvalho francês de tosta leve, média e intensa, por 8 meses.
O que esperar desse vinho!
Uma vibração incrível através de suas notas de frutas escuras, terra, cedro e um toque de especiarias.
Elegância, frescor, sendo um vinho vibrante e não tradicional, pesado e tânico. Com muita energia, é um estilo mais leve e fácil de saborear.
Carnes grelhadas, de caça, queijos, massas e risotos.
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"Um vinho que traz maturidade, cassis, pimentão e taninos suaves. Um ótimo exemplar da tipicidade de Graves."
Susie Barrie, Master of Wine inglesa
"Álcool moderado e ótimo frescor. Fácil de beber, um vinho gastronômico!"
Peter Richards, Master of Wine inglês
"Um excelente exemplo de Bordeaux moderno, que exibe uma vibração incrível através de suas notas de frutas escuras, terra, cedro e um toque de especiarias. O que mais gosto é perceber a sua elegância, frescor, sendo um vinho vibrante e não tradicional, pesado e tânico. Com muita energia é um estilo mais leve e fácil de saborear."
Dirceu Vianna Jr., Master of Wine brasileiro
Este vinho é de excelente qualidade podendo ser apreciado sozinho ou acompanhando carnes grelhadas, de caça, queijos, massas e risotos.
Vinícola Château Goudichaud
Enólogo Sophie Horstmann
País França
Região/Sub-região Bordeaux/Graves de Vayres
Fatos Interessantes O Château Haut Bessac está localizado na denominação Graves de Vayres, também chamado de "Graves de la Dordogne" devido à sua proximidade com o rio Dordogne. Em frente às famosas denominações Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac, a propriedade vinícola pertence à família Glotin há três gerações.
Notas do enólogo Fruta vermelha no nariz com notas de especiarias (alcaçuz), suave e delicada na boca. Se este vinho pudesse ser resumido em 3 palavras: vibrante, frutado e profundo.
Castas Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
Contribuição de cada casta para a personalidade do vinho Merlot traz fruta, elegância, maciez. Cabernet Sauvignon contribui com estrutura e corpo.
Idade média das videiras 25 anos
Tipo de viticultura Lutte raisonée (sustentável)
Área da propriedade 120 hectares
Área de vinhedos 65 hectares
Área do vinhedo específico 20 hectares
Rendimento 5.000 litros/hectare
Condições climáticas e seus efeitos sobre a safra Chuvas em novembro a junho e muito sol de julho até a vindima, como resultado obtemos concentração, corpo com a boa maturação.
Data da colheita 25/09/2020
Horário da colheita Diurno
Fatores condicionantes A condução da videira e o tipo de solo (pedregosos, argilosos, profundos e generosos).
Fatos vitícolas interessantes A vinha pode ser dividida em 3 partes: um planalto central cujo solo é composto por argila e calcário, estando os cascalhos situados a 1 metro de profundidade; depois, em cada lado deste planalto, as encostas de cascalho desfrutam de uma exposição ideal. Os cascalhos, tem a dupla característica de serem drenantes e nutritivos graças à sua associação com a argila. Para tirar o melhor proveito deste terroir, a vinha é composta principalmente por Cabernet Sauvignon (50%) para os vinhos tintos e rosés. O Merlot (40%), por sua vez, está situado no planalto, em solos menos férteis que resultam em menor quantidade de fruta e maior concentração de aromas e sabores.
Métodos de vinificação Maceração pré-fermentativa a frio, fermentações controladas.
Fermentação malolática Espontânea
Amadurecimento Em barricas de carvalho francês (Bordeaux, 225 litros), de tosta leve, média e intensa, por 8 meses.
Volume 750ml
Potencial de guarda 5 anos
